ふっくらして甘辛い地穴子
脂がたっぷりのった瀬戸内海産の穴子は、歯ごたえもふっくら。砂糖と醤油をベースにした昔ながらの素朴な甘辛ダレが絶妙にマッチしている。短時間、強火で一気に焼き上げることで、旨みを香ばしく閉じ込めた。
おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
ショップの評価:
脂がたっぷりのった瀬戸内海産の穴子は、歯ごたえもふっくら。砂糖と醤油をベースにした昔ながらの素朴な甘辛ダレが絶妙にマッチしている。短時間、強火で一気に焼き上げることで、旨みを香ばしく閉じ込めた。
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