カニ通が喜ぶ内子（うちこ）と外子（そとこ）
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■2013年シーズン（11月6日解禁）に水揚げされたセコガニをお届けします。 セコガニとは、ズワイガニの雌蟹のことです。地域により、せこがに(勢子蟹)、こうばこ(香箱)、こっぺがに、せいこがなどとも呼ばれます。雄のズワイガニに比べ大きさや甲羅のサイズも小さく、小ささは歴然です。 セコガニは、雄のズワイガニと同じで、かに解禁日(11月6日)より水揚げされますが、資源保護により 禁漁期間が厳しい為、年内12月31日までしか捕ることができません(2013年シーズンより変更)。 つまりセコガニは、11月6日〜12月31日までの約2ヶ月弱しか水揚げされない希少なカニです。 当店のセコガニは、新鮮なまま浜茹でし、旨みを凝縮。香ばしい風味の内子（卵巣）とプチプチ食感の 外子（卵）がたっぷり入っている。カニ通を唸らせる味わいです。
おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
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