ビタミンたっぷり！料理を引き立てる柑橘！
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シークワーサーは沖縄に自生するミカンで、「ひらみれもん」とも呼ばれている健康果実です。まだ青い状態で収穫した実は非常に酸っぱいのでそのまま食べずに、薬味として刺身や焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、醤油を足してお鍋の時にポン酢として使ったりします。黄色く熟した実は、栄養価が高くビタミンも豊富でとても甘くて美味しいので、そのまま食べたり、ジュースにもピッタリ。シークワーサーとは沖縄の方言で、「シー」は酸っぱい、「クワーサー」は食べさせると言う意味なのだとか。
土っ子倶楽部
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