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調理用 吸水シート ライオン 冷凍・解凍や下ごしらえ時に、魚や肉をはさんでおくと、余分な水分や生臭みのもとを吸収するので、素材そのものがおいしくなり、新鮮さを保ちます。 下ごしらえに使用すると、余分な塩を使わずに肉や魚の身が引きしまり、調理しやすくなります。 煮物は、煮崩れしにくくなり、揚げ物は、油ハネが少なくなります。 焼き魚の焼き目もきれいにつきます。 調味料がよくしみ込むので、マリネなどの時、少ない調味料でもしっかり味付けできます。 余分な水による肉や魚介類の細胞破壊を抑えるので、解凍時のドリップが少なく、ムラなく解凍できます。 業務用 おいしくなるシート 大（調理用吸水シート） サイズ ５０cm×34cm（20枚入り） 重量0.6kg 箱サイズ（幅×高さ×奥行）268×95×188mm 発売元 ライオンハイジーン(株)
業務ショップ のん太郎
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