アルミ寸胴鍋/送料込み
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業務用「アルミ」寸胴鍋は、主にスープや、カレーの煮込み料理に大変便利です。 アルミ製は熱伝導率が良いので効率がよく時間やエネルギーの節約になります。 こちらのアルミ製寸胴鍋は上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく 設計されております。この商品「業務用アルミ寸胴鍋」は21cm〜60cmまで取り揃えて おりますので、コンロのサイズにあったお好みの寸胴鍋をお選び頂けます。 アルミ鍋は、酢などの酸性の物を使用した料理や、コンニャクなどアルカリ性の強い食材を 使用した料理や塩分の多い調理には不向きです。その際ステンレスの方が腐食に強いため、 ステンレス製の寸胴鍋やモリブデン製が向いています。
厨房用品 安吉
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