北海道の隠れた特産物です
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北洋の鮭鱒漁で水揚げした時鮭の筋子を塩漬けにしました。 時鮭の筋子は、秋鮭の完熟卵と違って、粒は小さくても独特の旨みがあり、そのほとんどが、浜の人々で消費される、北海道の隠れた特産物です。 北海道内の消費地（釧路、函館、小樽、根室など）向けに製造しておりますので、亜硝酸ナトリウム（発色剤）などの添加物を使わず、原料（鮭卵）と塩だけで作りました。 製造工程で、生筋子の血抜き処理をしてありますので、筋子特有の匂いが穏やかです。（塩いくらと同程度の匂いしかありません。） 【商品内容】 ◆時鮭の筋子（塩漬）1kg・木箱入 【原料原産地】北海道 【加工地】北海道根室市（高岡商店製造） 【発送期間】7月上旬から出荷を開始します。 ※在庫が無くなり次第販売を終了します。 【お届け日の指定】 出荷開始以降、お届け日は、7日目以降の日から指定できます。 お急ぎの場合は、ご要望欄にその旨ご記入ください。 なお、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。
旬をお取り寄せ・北海道四季工房
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