業務用の酸っぱさを感じる酸味料(ph調整剤)です!!
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●原材料：DL-リンゴ酸 ●含量：99.0%以上 ●保存方法：直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい ●表示：用途に応じて一括名「酸味料」、「膨張剤、ベーキングパウダーまたはふくらし粉」、「ph調整剤」と表示できる。 八宝食産のDL-リンゴ酸は、味は酸っぱさを感じる酸味度はクエン酸とほぼ同じで、軟らかい酸味ではありますが、わずかに苦味を感じます。
食材舘
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