お寿司屋で見かける粉のお茶がまさにコレ。
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粉茶とは、その名前の通り「粉の様に細かい茶葉」です。 かなり細かいため、網目がかなり細かい茶こしを使わないと、茶葉がほとんど出てしまうほどですので、 出来るだけ細かい茶こしを使って頂いて下さい。それでもかなり茶葉がでます。 ちなみに、「粉茶」と「粉末茶」は全く別物です。 粉末茶は、お茶の成分を粉にしてお湯に溶けやすくしたものですので、粉茶とは、性質も内容も違いますので、お間違いなく。
なべしま銘茶
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