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焼いて食べるチーズ！ モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロはクセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、 花畑牧場が提案するのは「焼きチーズ！」強火ですばやく焼いて外はサクサク、中はモッチモチの食感を楽しめます。 2011年度ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト全国第1位受賞！ スイスの代表的なチーズで、近年メディアでも取り上げられている程人気商品になっている「ラクレット」。そのままでもおいしいですが、加熱して溶かして食べるとより美味しくいただけます。
北海道新発見ファクトリー
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