太宰府天満宮の名物は薄皮のモッチリした食感

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菅原道真公ゆかりの太宰府天満宮。 その道真の伝説から生まれたという天満宮名物の和菓子だ。 北海道産の小豆で作ったつぶあんを、餅米、うるち米をブレンドした生地で包む。 そして梅印の入った型に入れて焼き上げた。 ほのかな甘みで、もっちりとした食感だ。

おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
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