〜しそ巻ひとすじ35年〜
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「世界行ってみたらホントはこんなトコだった！？」で イタリア人２０人が選ぶ日本のおつまみベスト１に選ばれた 名物です。 無農薬の葉をひとつひとつ真心込めた手作り ふるさとの味です。 斎とうやは山形県新庄市でしそ巻きの製造と販売をしているお店です。 創業以来３５年、現店主の母の代から試行錯誤して作り上げた、変わらぬおいしさを守り続けています。 甘さ控えめで、もっちもちのしそ巻きは、どなたにも喜ばれるおいしさと評判で、地元の新庄駅ビル内の物産館やスーパー、旅館や飲食店、またイベントなどでも取り上げられ販売されています。 しそ巻きは郷土料理として各地で手軽に作られている食加工品ですが、 (1)しその葉の柔らかさ (2)ミスト栽培による無農薬栽培の食の安全 (3)１年を通した品質の安定と供給能力 (4)甘さ控えめ秘伝の味噌を使った抜群の食感 以上の特徴は一般市場品と比べて頂ければ一目瞭然です。
山形もがみの食市場
ショップの評価：
