オーストラリア産熟成ラム 歩留まり100％
8 ポイント
【熟成ラムとは】 枝肉のまま約5日間0℃でドライエイジングする方法です。この熟成の効果によりアミノ酸が増加し、肉のうまみが向上しています。きちんと解凍すればチルドに近い肉質です。 手軽に熟成ラムの美味しさをお試しいただける”Ｔボーンステーキ”は下処理不要のカット済みです。なかなか入手できない貴重なヒレ（テンダーロイン）とロース（ストリップロイン）が背骨をはさんで並んでいます。どちらも味わえる贅沢さ、ダイナミックにステーキでお召し上がりください。
男の台所
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